腌蒜苔的做法大全家常，腌蒜苔的做法大全家常菜

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本文目录

1. 腌蒜苔腌制的做法做法六个方法
2. 怎样用白醋腌蒜苔好吃
3. 腌制蒜苔的做法怎么做

腌蒜苔腌制的六个方法

所需食材：蒜薹2斤，花椒粒23粒，大全大全八角2颗，家常家常食盐适量，腌蒜腌蒜生抽和陈醋各250克 ，苔的苔白糖40克 。做法做法

制作步骤  ：

第1步：从市场上买2斤左右的大全大全蒜薹
，当然是家常家常越新鲜越好（可以用手折一下，如果能轻松折断 ，便是新鲜的蒜薹），切掉头尾后，清洗干净，再切成2-3厘米长的段备用。

老妈教我的腌蒜苔方法，脆爽还简单，第二天就能吃，可保存6个月

第2步：将蒜薹装入盆中 ，中加1大勺盐，搅拌均匀，腌制10小时以上，让蒜薹慢慢渗出水分 ，这样做好的腌蒜薹保存的时间再久也不会变质 。

第3步
：开始关键一步的制作 ，即腌料汁的制作。起锅 ，加入事先准备好的生抽 、陈醋 、白糖、八角 、花椒粒，中火煮开后 ，立即关火 ，晾凉备用 。

老妈教我的腌蒜苔方法
，脆爽还简单 ，第二天就能吃，可保存6个月

第4步：取无水无油的玻璃瓶、坛子或罐子，提前一定要用开水烫一烫，杀菌消毒，然后再晾干；将盐杀过的蒜薹全部装进去（杀出来的水分倒掉不要） ，将晾凉的料汁倒入罐中 ，压实 ，盖上盖子
 ，密封保存至通风处，第二天就能吃了。

怎样用白醋腌蒜苔好吃

蒜苔洗干净控干水份，切断 ，用盐腌制两个小时，折起来有韧劲不断就好了 。

准备配料：冰糖一把，生抽半碗，陈醋一碗，香叶花椒八角 。

所有配料熬成料汁 ，加白醋少许 ，晾凉备用。

装无水无油的瓶里。

倒入少许白酒。

腌制蒜苔的做法怎么做

备齐食材。

2

蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干 。

3

蒜苔切成段 ，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。

4

将蒜苔、红辣椒 、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。

5

然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封
，上面撒一层盐，放入阴凉处 ，最快3天就可以吃了，吃时还可以加入辣椒油 、白糖、醋调味更好吃。

烹饪技巧

关于腌蒜苔的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您 。

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